Что представляет собой капсикум? Какого ухода требует этот перец и съедобны ли его плоды?

Капсикум, иначе именуемый комнатным перцем, принадлежит к семейству Паслёновые. Среди представителей семейства встречаются как однолетние, так и многолетние растения. В дикой природе капсикум встречается на территории Южной и Центральной Америки.

Комнатный перец считается кустарником или полукустарником. Его парные или одиночные цветки формируются в расхождении листовых пластин. Плоды у кустарника могут быть классическими красными или же иметь жёлтый, зелёный или белый оттенок.

Уход за съедобным комнатным перцем

Ухаживать за домашним перцем не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Главное – это систематический полив и достаточное количество света.

Световой режим

Капсикум нуждается в хорошем освещении. Но световые лучи обязательно должны быть рассеянными, поскольку прямой солнечный свет может оставить на листовых пластинах ожоги.

В летнее время лучше всего выносить растение на улицу, но оставлять в затенённом месте. В осеннее и зимнее время нужно яркое освещение, иначе кусты станут вытянутыми и утратят свою декоративную ценность.

Температура

В комнате обязательно нужно регулярно устраивать проветривания. Но не оставляйте перец на сквозняке. Если у вас нет возможности обеспечить капсикум достаточным количеством света, то лучше перенести его в более прохладное место (где установится температура 15-16 градусов).

Уровень влажности

Капсикум нуждается в повышенной влажности воздуха. Так что ежедневно его нужно обрызгивать из пульверизатора. Желательно также установить ёмкость с растением на поддон, который наполнен влажным керамзитом.

Режим полива

В весеннее и летнее время комнатный перец нуждается в обильном увлажнении. Проводят его после того, как верхний слой грунта просохнет. С приходом осени полив сокращают. Зимой полив оставляют умеренным или скудным.

Поливать растение нужно только смягчённой отстоянной водой комнатной температуры. Если вы не можете самостоятельно контролировать уровень влажности субстрата, то воспользуйтесь аналоговым измерителем почвы.

Удобрение

Удобрять комнатный перец нужно дважды в месяц (в период с марта и по сентябрь включительно). Для подкормки используют комплексные минеральные смеси. Зимой удобрение можно вносить только тогда, когда растение достаточно освещается (дополнительной подсветкой). В таком случае подкармливают куст раз в 20 дней.

Нужна обрезка или нет?

Для того чтобы капсикум быстрее рос, его нужно периодически подрезать. Стебли укорачивают на половину длины. А чтобы усилить плодоношение, при первых же образующихся завязях нужно прищипнуть верхние части стеблей.

Пересаживание

Домашний перец терпеть не может пересадки. Так что опытные цветоводы советуют пересаживать его каждый год методом перевалки (т.е. сохранять часть старого грунта, но дополнять его свежим). Для пересадки можно использовать почвосмесь, состоящую из листовой и дерновой земли, торфа и песка, взятых в соотношении 4:4:4:1.

Ниже представлено видео о пересадке комнатного перца:

Методы размножения в комнатных условиях

Размножить комнатный перец можно двумя способами: семечками и черенками. Семенное размножение:

1. Поместите посевной материал на час в лёгкий раствор марганцовки.
2. Положите семечки во влажное тканевое полотно, где они должны будут разбухнуть и слегка прорасти.
3. В субстрат семена высеваются тогда, когда у них появится маленький корешок. Можно, конечно, высевать материал сразу же после замачивания, но это не даст такого хорошего результата.
4. Углубляйте каждое семечко в грунт на глубину равную его диаметру.
5. Уберите посевы в тёплое место (оставьте их при температуре 23-26 градусов).
6. Как только появятся первые всходы, ёмкость убирают в более прохладное место.

Черенкованием размножить капсикум несколько проще. Проводится процедура в летнее или весеннее время. Черенки можно сразу же высаживать в грунт, они довольно быстро укоренятся в нём.

Как только черенки укоренятся, им нужно будет прищипить.

Болезни и паразиты

Для домашнего перца наиболее опасен мучнистый червец. Если в комнате преобладает низкая влажность воздуха, то на кустах могут появиться и красные паутинные клещи. Болезни редко поражают капсикум.

Из-за недостатка света в зимний период растение может сбросить листву, а из-за слишком низкой температуры листовые пластины сгниют и увянут.

Разновидности растения с описанием и фото

У капсикума не так много разновидностей, подходящих для выращивания в домашних условиях.

Стручковый однолетний

Это растение может разрастаться до полутора метров в высоту. Листовые пластины у такого перца окрашены в зелёный цвет, имеют форму конуса, могут быть собраны в розетку, а могут оставаться одиночными. Средняя длина листовой пластины стремится к отметке в 25 сантиметров.

Цветки объёмные, чаще всего окрашены в белый цвет с фиолетовыми полосками. Цветки также могут оставаться одиночными, а могут быть собраны в соцветия-пучки.

Плоды формируются разной формы: от шаровидной и слегка уплощённой до продолговатой и узкой. Перчики могут иметь красный, жёлтый, зелёный или оранжевый оттенок.

Кайенский

Этот вид ещё называют кустарниковым или кустовидным. Его отличают от других глянцевые листовые пластины в форме эллипса, которые сужаются к обоим концам. Листья окрашены в глубокий тёмно-зелёный оттенок, жилкование отчётливо просматривается на каждом листовом элементе.

Плоды могут быть окрашены в фиолетовый, жёлтый, белый или красный оттенок. Один из самых жгучих сортов.

Ягодный

Двухметровые кусты этого вида принадлежат к многолетним растениям.

Плоды по форме могут быть различными. Перцы могут быть небольшими и округлыми или заострёнными и длинными. Оттенок их варьируется от красновато-оранжевого до жёлто-коричневого.

Китайский

Полуметровый многолетник с мощными яйцевидными листьями, которые окрашены в зелёный оттенок. Цветки у сорта небольшие, обычно собранные в пучок (но бывают и одиночные экземпляры). Цвет соцветий может белым или бело-зелёным. Перцы могут иметь различный цвет и форму, на вкус острые, практически жгучие.

Опушенный

Самый высокий многолетний кустарник. Высота куста может достигать 4-5 метров.

Длина листовых пластин с опушкой достигает 11-12 см, форма листьев яйцевидная с сужением к основанию и концу.

Характеристики растения

1. Вид: декоративный сорт со съедобными плодами.
2. Цвет цветка/плода: цветки белые или фиолетовые, плоды – красные, белые, жёлтые, зелёные.
3. Окрас листьев: зелёный.
4. Потребность в солнце: полутень или рассеянный свет.
5. Размер: небольшой/средний.
6. Цветение: раз в сезон.
7. Аромат: отсутствует.

Если вы любите острую пищу, то вам наверняка понравится выращивание капсикума (комнатного перца) у себя дома. Это относительно нетребовательное к уходу растение будет радовать вас жгучими и ароматными маленькими перчиками регулярно, если вы обеспечите это растение должной заботой и создадите для его нормального роста и развития все условия.

Однако помните, что этот комнатный перец нуждается в большом количестве света, так что вам придётся позаботиться о дополнительном освещении в холодное время года, если вы хотите продлить плодоношение от этого растения.