Растение, применяемое в кулинарии и медицине — папоротник. Полезные и лечебные свойства, противопоказания
Папоротник древнее растение, используется как в кулинарии, так и в медицинских целях. Еще одно название папоротника – орляк, от латинских составляющей aquila – орел. Яркое зеленое растение напоминает крылья орла большими листьями. Папоротник употребляют в пищу повсеместно, растение содержит много питательных веществ.
Содержание
Полезные свойства
Используют как корневища, так и листья растения. Папоротник содержит:
- биологически активные вещества, обладающие вяжущим эффектом;
- флавоноиды, фитостеролы;
- эфирные масла, катехины;
- горький гликозид птераквилин в корнях;
- витамины: рибофлавин, токоферол;
- микроэлементы: йод, калий, марганец, медь, серу.
Чем полезен?
- Насыщенный отвар отдельных частей папоротника используется при кишечных заболеваниях, суставных болях, как слабительное и болеутоляющее средство.
- Настой корневищ и листьев хорошо зарекомендовал себя в устранении грудной боли, при шуме в ушах, как очистительное средство при желтухе, и мочегонное лекарство.
- Раны, экземы и другие кожные болезни обрабатывают ватными дисками, смоченными в отваре папоротника.
- Чаи и напитки на основе орляка можно пить всем, кто имеет дефицит йода и проводит много времени у компа.
- Папоротник улучшает обмен веществ, помогает в стрессовых состояниях и хорошо справляется с последствиями нервного истощения.
Применение в медицине
Медицина давно использует папоротник в составе препаратов, которые популярны в лечении кишечных заболеваний и борьбе с паразитами. Химический состав папоротника представлен:
- флаваспидовой и папоротниковой кислотами;
- ядовитыми веществами, которые подавляют и парализуют жизнедеятельность ленточных паразитов (карликовый, бычий, свиной цепень).
В народной медицине папертник славится лечебными свойствами относительно судорог, ревматических состояний. Хорошо проявил себя в уходе за гнойными ранами. В таких случаях вещество применяют наружно в виде настоев или отваров.
В медицинских лечебных целях папоротник используют в форме таблеток. Для производства препаратов отделяют листья и применяют корни. Корневища орляка очищают, сушат, и в зависимости от формы измельчают или хранят корни в целом виде.
Орляк лесной: в каких лечебных целях применяют?
Лесной папоротник – это собирательное название для нескольких видов папоротника. Они похожи между собой внешне и густо произрастают в лесах повсеместно.
Папоротники размножаются спорами и найти их можно не только в рощах, но и в горах, равнинах и даже пустынях, везде, куда распространился ветер.
В лечебных целях используют очищенные корни папоротника. При этом важно оценить внутреннее содержание.
Лесной папоротник полезен при суставной и головной боли, в качестве очищающего средства при желтухе и глистных инвазиях.
Тропический папоротник защищает от ультрафиолетовых лучей, укрепляет иммунитет, помогает при воспалениях верхних дыхательных путей.
Польза и вред
Растение давно и успешно используется в качестве полезной вкусовой добавки, лечебного средства. Фермеры используют папоротник в хозяйстве, а ветврачи лечат с его помощью инфекции и эпидемические заболевания животных.
Но не стоит увлекаться чудесными живительными свойствами растения, потому что при неправильном использовании папоротник может принести вред.
Употребление
Итак, в кулинарии папоротник полезен, так как укрепляет иммунитет и повышает гемоглобин.
Регулярное употребление в пищу растения нормализует количество белков в организме. Растительные белки папоротника легко усваиваются и перевариваются.
Благодаря им идет регенерация костных тканей, улучшается работа нервной системы, регулируется работа эндокринной системы.
Молодые листья папоротника пускают в салат, а остальные части маринуют, жарят, засаливают и подают к мясу как приправу.
Противопоказания
В лечебных целях из растения делают отвары, настои, пилюли и сборы. В основном препараты на основе папоротника применяют во всех очистительных мероприятиях, в том числе после разного рода инфекций и глистных инвазий.
Несмотря на вышеназванную пользу, у папоротника есть некоторые противопоказания, которые могут вызвать вред.
Папоротник содержит ядовитые вещества и химические элементы. Поэтому нельзя применять растение без консультации с гомеопатическим или фито врачом.
Не рекомендуется и даже запрещается использование препаратов на основе папоротника беременным и кормящим грудью женщинам. Применять в пищу растение в таком состоянии так же не рекомендуется.
Народные целители должны быть крайне внимательны при изготовлении лекарства из корневищ и листьев папоротника. Тщательно следить за дозировкой добавления вещества.
При несоблюдении правил использования и приема лекарственных средств из папоротника наблюдаются такие симптомы:
- общее ухудшение состояние;
- резкая головная боль;
- тошнота, рвота;
- головокружение;
- летальный исход (редко).
При обнаружении вышеназванных симптомов необходимо срочно обратится к врачу и сразу промыть желудок.
Папоротники – неприхотливые растения, растут везде и с большой пользой используются. При грамотном подходе и внимательном составлении лекарственных средств из папоротника можно улучшить самочувствие. А при добавлении в пищу папоротник – отличное средство профилактики болезней.