Ягоды жизни — финики: что это за плоды, чем полезны, как их употреблять?

«Ягода жизни», «кладовая природы», «хлеб пустыни» – все эти образные определения о финике, и это вовсе не случайно. Небольшие по размеру плоды по питательности способны заменить многие продукты. Употребляя целый месяц только финики и воду, организму не будет нанесен урон, настолько они питательны и калорийны.

Что это такое — ягода или фрукт?

Финики – съедобные плоды финиковой пальмы. Их родина – жаркие южные страны:

  • Саудовская Аравия;
  • Египет;
  • Тунис;
  • Марокко;
  • Пакистан;
  • некоторые районы Индии.

Ягоды жизни — финики: что это за плоды, чем полезны, как их употреблять?Там плоды используют в качестве хлеба или в виде сладкого лакомства вместо конфет. До жителей более северных широт финики обычно доходят уже в засушенном виде.

Средняя продолжительность жизни финиковой пальмы – 60 лет. Она стала одним из первых окультуренных садовых деревьев: ежегодно с одного дерева собирают обильный урожай (около 50 кг), что не может не радовать садоводов. Выращивание фиников – дело довольно прибыльное.

Справка! Небольшой размер плодов заставляет многих людей считать финик ягодой. Однако это неверно. Полезный плод растет на дереве, значит его можно полноправно считать фруктом, а наличие внутри косточки позволяет его отнести к плодам-костянкам.

Сорта

В мире насчитывается около полутора тысяч сортов фиников.

  • В Северной Африке самым популярным считается Деглет.
  • Южные штаты США – Деглет Нур, Зайди.
  • Высокими вкусовыми качествами славится израильский финик Маджхоль.
  • Медовой сладостью – иранский Каб Каб.
  • Наибольший размер у фиников из Саудовской Аравии Сафави (до 9 см) и Захеди (7-8 см).

Состав и свойства

Ягоды жизни — финики: что это за плоды, чем полезны, как их употреблять?В состав финиковой мякоти входит огромное количество полезных веществ:

  • витамины С, Е, Н, К, РР, группы В;
  • макроэлементы: калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, хлор;
  • микроэлементы: железо, йод, медь, кобальт, молибден, фтор, хром;
  • полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6;
  • полифенолы.

В чем полезные и лечебные свойства?

Такое многообразие полезных веществ и биохимических соединений в плодах фиников делает их поистине уникальными натуральными «лекарствами» способными оказать благотворное воздействие на человеческий организм.

Регулярное употребление фиников поможет:

  • укрепить сердечную мышцу и сосуды;
  • улучшить состав крови;
  • оказать стимуляцию работе пищеварительного тракта;
  • укрепить иммунитет;
  • улучшить работу печени и почек;
  • снизить артериальное давление;
  • избавиться от бессонницы;
  • активизировать деятельность мозга;
  • повысить работоспособность.
Внимание! Финики одинаково полезны мужчинам и женщинам. Благодаря этим экзотическим плодам у мужчин повышается качество спермы, а у кормящих мам улучшается качество молока.

Вредные

Ягоды жизни — финики: что это за плоды, чем полезны, как их употреблять?Финики практически не имеют противопоказаний к употреблению, однако злоупотребление ими может стать причиной развития проблем со здоровьем. Особенно стоит быть внимательными людям со следующими диагнозами в анамнезе:

  • сахарный диабет: высокое содержание углеводов способно вызвать резкий скачок сахара в крови;
  • ожирение: те же углеводы станут причиной набора лишнего веса;
  • пищевая аллергия: экзотический продукт может вызвать аллергическую реакцию организма;
  • непереносимость фруктозы: результатом употребления фиников при таком заболевании становятся рвота, боль в животе, вздутие кишечника, запор или диарея.

Некоторые вещества, входящие в состав фруктов, оказывают непосредственное влияние на мышцы. Мышечные сокращения могут стать причиной спазмов матки, что крайне опасно для беременных женщин. В то же время эта способность плодов будет полезна будущим мамочкам в тот момент, когда пора рожать уже наступила, а схватки все еще не начинаются.

Как употреблять с пользой для здоровья?

В родных для фиников краях их принято есть:

  • свежими;
  • сушеными;
  • вялеными;
  • жареными;
  • вареными.

Ягоды жизни — финики: что это за плоды, чем полезны, как их употреблять?Плоды можно употреблять как самостоятельное блюдо, а также использовать в качестве одного из ингредиентов:

  • десерта: например, финики, начиненные сливочным сыром с фисташками и миндалем, или молочно-банановый коктейль с добавлением сладких плодов вместо сахара;
  • соленых блюд: овощных салатов или тушеных блюд (например, марокканской кухне).
Важно! Рекомендуемая порция сладких плодов составляет 10-15 штук в день. Этого количества вполне хватит для оказания полезного воздействия на весь организм. Злоупотребление продуктом чревато набором лишнего веса.

Какие сферы применения плодов?

Полезные плоды нашли свое применение в нескольких сферах жизнедеятельности человека: Медицина Плоды финиковой пальмы издавна широко применяются в народной медицине, на их основе готовят отвары и настои, лечебные смеси и примочек.

Обычно целители прибегают к помощи фиников при:

  • заболеваниях ротовой полости и кариесе;
  • проблемах с сердечно-сосудистой системой;
  • снижении иммунитета;
  • сбоях в работе желудочно-кишечного тракта;
  • нервном расстройстве и перенапряжении;
  • патологиях почек и печени;
  • развитии анемии;
  • восстановлении после длительной болезни.

Косметология

Ягоды жизни — финики: что это за плоды, чем полезны, как их употреблять?Богатый химический состав сухофрукта обусловливает его широкое применение в косметологической отрасли.

Мелкие частицы измельченной косточки плода входят в состав скрабов для тела, а экстракт финика добавляется в крема и маски, регулярное применение которых поможет решить проблемы с:

  • потерей упругости кожи лица и тела;
  • выпадением и сечением волос;
  • ломкостью ногтей.

Кулинария

Экзотические плоды давно нашли свое место на кухне. Чаще всего их используют для приготовления десертов, в которых они идеально сочетаются с орешками, сырами, шоколадом и фруктами. Можно также финики включить в состав салатов, мясных, молочных блюд или использовать в качестве сладкой начинки для выпечки.

Сок финиковой пальмы и плодов является основой для изготовления традиционного напитка – пальмового вина.

Финики – очень полезные экзотические плоды, регулярно употребляя которые можно улучшить работу всего организма и состояние кожи, волос и ногтей. Хороши эти фрукты и для поднятия настроения: после чашечки чая с несколькими финиками вместо конфет на душе становится хорошо и спокойно.

Полезное видео

Больше информации о финиках в этом видео:

Предыдущая
Полезная информацияС чем сочетается гортензия, где лучше сажать? Соседи по клумбе и цветочные композиции из разных сортов
Следующая
Полезная информацияДушистый красавец жасмин: полезные и целебные свойства растения. Где применяется?
Добавить комментарий